漁師の家・たきおか

よくある質問




牡蠣編
どうしてこんなに安いのですか。品質は大丈夫?
中間業者が、いっさいおりません。だから安いのです。たきおかでは、種入れから、水質管理 、沖出し、水揚げ、洗浄まですべて 手作業でやっており、品質には自信を持っています。
 
むき身は、販売しないのですか。
たきおかのポリシー「本当の味」は、殻付き牡蛎でしか味わえないと考えております。
今のところ、むき身販売は考えておりません。
 
昨シーズン、店頭販売で売切れのため購入することができませんでした。
確実に購入することができないのですか。
売切れによってご迷惑をおかけしましたことをお詫びいたします。
たきおかでは、鮮度に責任を持てる量しか水揚げいたしませんので、1日の水揚げ量が限られております。また、売れ残りを生じないよう水揚げしていますので、売れ切れの際には、ご了承ください。
なお、たきおかでは、電話での予約を受付けております。販売当日(営業時間内)であれば取り置きをいたしますので、お早めにご予約ください。
 
たきおかの牡蛎は、どうしてこんなにおいしいのですか。
牡蠣は、鮮度が命だと考えています。たきおかでは、水揚げ日の翌日に自宅へお届けできるよう配送しております。(沖縄、離島、関東より北を除く。)
 
お店に行くことができません。購入方法はありますか。
電話かFAXで購入いただけます。支払いは、別途振込用紙を送付いたします。シーズン中(12月30日〜1月4日を除く)は、営業時間内であればご注文お受けいたします。また、メールでは、24時間注文をお受けいたします。
 
牡蛎の剥き方を教えてもらえますか。
店頭販売であれば、お教えしております。気軽にお聞きください。 



民宿編
施設前で泳げますか。
泳げます。竹の浜といい,海水浴はOKです。
 
港から送迎してもらえるのですか
4月から10月下旬までは送迎致します。11月から3月までは,海が荒れるためご相談下さい。
 
季節はいつが一番いいですか。
春は魚 夏は海水浴 秋は渡り蟹 冬は牡蠣とそれぞれの季節に良さあります。
1年を通していえることは海辺に面した漁師の家でゆっくりくつろいでいただけます。
 
行きたいのですが,行き方が分かりません。
資料請求下さい。郵送又はFAXでご案内します。
 
船頭さんは、いつも無口なのですか
仕事柄,魚が相手なので無口みたいです。ただ,普段はいろいろしゃべる時もあります。船に乗ったときに,しゃべることはしっかり聞いてあげてください。大事なことしか話さないみたいです。
 
粋のいい魚を譲ってほしいのですが
要望があれば,セイロ(トロ箱)で販売します。しかも市場に出荷する前のものです。
鮮度のいいものをイイ状態で販売したいと思っていますがなかなか難しいです。今後の課題で検討中です。ご相談下さい。
 
※その他、ご質問等ありましたら、お気軽に下記メールアドレスまでご連絡ください。
E-Mail:takioka5@nifty.com



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漁師の家 たきおか
〒714-0035
岡山県笠岡市高島5139−6
TEL/FAX:084-943-1739

E-MAIL:takioka5@nifty.com

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